Mollydooker The Boxer Shiraz 2023一款典型的「澳洲重量級」紅酒
國家： 澳洲 (Australia)
地區： 南澳州 (South Australia) —— 主要來自 麥克拉倫谷 (McLaren Vale) 及 朗豪溪 (Langhorne Creek)
提子（葡萄品種）： 100% 設拉子 (Shiraz)
酒精： 15.5% (酒精濃度極高，帶來豐厚灼熱的飽滿感)
🍷 酒評：
香氣：充滿極致濃郁的黑莓、李子乾及摩卡咖啡香醇，伴隨明顯的美國橡木桶帶來的香草、丁香與烤麵包味。
口感：這是一顆「果味炸彈」。入口質地像絲絨般濃厚、稠密，單寧柔滑如奶油。
酒莊著名的 Fruit Weight™ (果味重量) 達到 68%，這意味著果味的深度足以平衡極高的酒精，讓整體口感顯得甜美而強勁，餘韻帶有黑巧克力與香料氣息。
🍽️ 食物配搭：
重口味肉類：慢燉牛小排、炭烤肋眼牛排或帶骨羊排。
濃郁醬汁：搭配加入黑胡椒或紅酒縮汁的燒烤料理 (BBQ)。
強烈芝士：成熟的切達芝士 (Aged Cheddar) 或帶有煙燻味的芝士。
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🛒根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.🛒👍
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