酒莊的 Second Wine 提供了對卡隆風土的不同詮釋。Le Marquis de Calon Ségur 混釀中平均含有 75% 的梅洛,與 First Wine 截然不同。“它受益於對自己的真實表達”,Vincent Millet 強調說。“情節從一開始就分開了。” Le Marquis de Calon Ségur 提供即時享受、溫暖和天鵝絨般的質地。它通常在橡木桶中精心陳釀 17 個月,其中三分之一是新橡木桶。美味易飲,絲滑且富有表現力,它的魅力脫穎而出,同時讓我們想起 Grand Vin 的優雅。
產區
聖愛斯泰夫。
Château Calon Ségur 的第二個品牌。
顧問 ŒNOLOGIST
Éric Boissenot。
土壤
第四紀形成的一層厚厚的礫石。主要為第三紀的粘土底土。在礫石沉積物的頂部,還有一層來自湖泊的細粘土層。
葡萄園面積
55 公頃(136 英畝)。
生產面積
48 公頃(種植面積 50 公頃)。
葡萄品種
57% 赤霞珠、34% 梅洛、7% 品麗珠、2% 小維多。
葡萄樹平均樹齡
21 年。
訓練方法
雙居約。
種植密度
8,000 株/公頃。
目標產量
45 hl/ha。
收穫
手工採摘。葡萄藤上的第一批葡萄。通過振動對葡萄進行機械分選,然後進行人工分選。
釀酒
溫控錐形不銹鋼罐。浸漬 18 至 21 天。
陳釀
17 個月,30% 新桶。用蛋清澄清。
年平均產量
約 120,000 瓶。