國家: 法國 (France)
地區: 波爾多(Bordeaux),具體產區為卡斯蒂永 - 波爾多丘(Castillon Côtes de Bordeaux)
🍇提子(葡萄品種): 波爾多混釀(Bordeaux Blend),主要品種為梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)。
典型比例:80% 梅洛、10% 品麗珠、10% 赤霞珠。
等級: AOC(原產地命名控制)卡斯蒂永 - 波爾多丘(Castillon Côtes de Bordeaux)。
酒精: 14.5% ABV。
🍷 酒評
2016 年份的朗樂士酒莊葡萄酒展現了波爾多右岸特有的濃郁與集中風格,同時保持了該年份良好的新鮮度。
色澤: 深邃的紫黑色(purplish-black hue)。
香氣: 具有奔放的黑色水果香氣,如黑櫻桃醬、黑醋栗、黑莓和覆盆子。伴隨紫羅蘭、甘草、可可和微妙的五香粉氣息。
口感: 酒體飽滿、濃郁集中,帶有奢華的深色水果層次。單寧如天鵝絨般柔滑(velvety),結構紮實。餘韻悠長,帶有香料和泥土的底蘊。
酒評分:
James Suckling: 92-93 分,評價其果味可愛,口感中等,果味華麗,精緻而清新。
Wine Enthusiast: 90 分,指出這款酒層層疊疊的單寧和成熟黑色水果,非常濃郁。
Wine Spectator: 91-94 分,讚揚其強烈的覆盆子和黑醋栗風味,以及柔滑的單寧。
Falstaff: 91 分。
🍽️ 食物配搭
這款風味強勁的葡萄酒適合搭配濃郁成熟的肉類菜餚,或陳年芝士。
肉類: 烤紅肉(如牛肋眼扒、羊扒)、野味(如鹿肉)、燉肉和烤雞。
其他: 鵝肝醬(Foie Gras Terrine)、蘑菇料理、松露菜餚、意式麵食。
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