Ch. Croizet Bages 2012 Pauillac (JS91)

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歌碧酒莊 國家: 法國 地區 : Pauillac 等級: Grand Cru Classé / Fifth growth副牌 葡萄: 55% Cabernet Sauvignon , 44% Merlot , 1% Cabernet Franc 評分: JS91 特色: 佔地 30 公頃的葡萄園坐落在 Bages 小村莊周圍最著名的 Pauillac 產區之一的山坡上。每一天,我們的葡萄園團隊都在努力塑造風土,以更好地表達其不同的個性方面。每塊土地都根據葡萄樹種群的年齡和品種以及最終混合的預期結果獨立工作。壤土由加龍河礫石和礫石沙土的深層基質組成,有利於自然排水,確保葡萄固有的果味集中。從黎明到日落,葡萄串受益於一陣美麗的陽光,確保不同葡萄品種的最佳成熟度,這也是該地區的象徵。主要種植赤霞珠 (58%), 酒精: 13% 容量: 750ml Whatsapp: 9546 6522 凡購物滿Hk$600元可免費送貨 (偏遠地區及離島除外) Whatsapp: 9546 6522 泉酒莊有限公司 地址:尖沙咀漆咸道南61~65號首都廣場1/F,F017~018號鋪 (請坐笠按1字,左手面直達本店) 🚉TST MTR B2出口直行2分鐘,百樂酒店旁) 🛒根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類 。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.🛒👍

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城堡的歷史

 

Château Croizet-Bages 這個名字可以追溯到 17 世紀,當時 Croizet 兄弟,梅多剋土地紳士的標誌性王朝,在波亞克產區的中心建立了這個葡萄酒莊園。

他們的知識和非凡的專業知識幫助他們通過整合整個產區的幾塊小葡萄園來創建一個享有盛譽的葡萄園。1853 年,著名的 Calvé 家族買下了這處房產。作為波爾多的酒商,他們從未停止提升自己葡萄酒的知名度。1855 年,Château
Croizet-Bages 在帝國分級中被提升為第五級酒莊。然後,酒莊在 1878 年和 1889 年的世界博覽會上再次以其葡萄酒的品質脫穎而出,正如標籤獎牌所展示的那樣。

受到 20 世紀初主要葡萄病害的嚴重打擊以及其所有者的連續破產,Château Croizet-Bages 經歷了一段困難時期,直到 1942 年被 Paul Quié 先生收購。這位著名的葡萄酒愛好者和巴黎葡萄酒商可以瞥見這個列級特級酒莊失去的貴族氣質。由已經種植了 1855 棵分級葡萄樹的地塊組成,Paul Quié 一點一點地重建了一個特殊的風土,即使有減少葡萄園表面積的風險。因此,在他於 1968 年去世時,經過重組的葡萄園佔地 30 公頃,包括著名的 Bages 小村莊。

然後他的兒子讓-米歇爾接管了葡萄園,充分利用這片特殊的風土條件,使葡萄園蓬勃發展。在這位有品格和信念的人的影響下,酒莊進行了大規模的翻新計劃,包括釀酒廠房的現代化改造和葡萄園的全面重新種植。這一重組階段在 1969 年收穫之後開始,當時一半的葡萄園被連根拔起。接下來的幾年讓我們的團隊勾勒出今天的現代葡萄園。

2000 年,他的孩子 Anne-Françoise 和 Jean-Philippe 決定參與家族葡萄酒傳承。20 年來,他們通過延續前幾代人所做的卓越工作,繼續發展城堡。葡萄品種的選擇和土地的分割逐漸讓優質葡萄酒的身份得到雕琢。

酒莊目前正在進行進一步的改進,將於 2024 年有效運營。新技術裝置正在逐步興起,包括新的酒桶和桶形地窖,以支持葡萄園在葡萄園中進行的特定土壤耕作。

年復一年,Anne-Françoise 和 Jean-Philippe 分析、改進和改進我們釀酒過程的每個階段,重新思考它們以實現未來的卓越葡萄栽培。因為家庭特級園首先是卓越風土和花時間珍惜它們的人們之間的十字路口。

 

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