它橫跨山坡，最高點海拔21公尺。它由一個 76 公頃的區塊組成，土壤主要由礫石和粘土組成。 葡萄藤位於上梅多克產區，聖瑟蘭德卡杜爾納村深受吉倫特河口和大西洋的影響。 首釀葡萄酒的最終混釀通常由 85% 的梅洛和 15% 的赤霞珠組成。 葡萄藤的平均年齡約為50年。
“THE POMEROL OF MÉDOC“
“梅多克的波美侯” 1924年，Château Coufran是一款以赤霞珠為主的葡萄酒，在重大危機期間幾乎無法出售。 Louis Miailhe 決定在葡萄園重新種植梅洛。這個最初的想法一直存在。最近年份的混釀仍然由大約 85% 的梅洛組成。那位曾經將庫弗蘭稱為「梅多克的波美侯」的記者或許給了最好的定義。
WINEMAKING
該酒採用傳統的波爾多技術在溫控不銹鋼罐中釀造。 罐中的工作（泵壓、壓入和釋放）和浸漬時間根據每個年份的特徵和所需葡萄酒的類型確定。 經過酒精和蘋果酸乳酸發酵後，第一款葡萄酒的混合配方由釀酒師顧問 Eric Boissenot 先生品嚐和選擇後決定。僅三分之二的產量用於釀造正牌酒。這確保了我們在 Coufran 使用的典型葡萄品種混合得到充分體現，生產適合陳釀的優質葡萄酒，
並且每年都躋身該產區最佳葡萄酒之列。
MATURING
葡萄酒在木桶中陳釀 12 個月。每年有四分之一的木桶更換為新木桶（僅使用法國橡木）。
當第二年春天完成釀造時，葡萄酒會在裝瓶前進行最後一次混合，以確保正牌葡萄酒的同質性。
BOTTLING
我們使用天然軟木塞，「超重」瓶子，符合HACCP標準的真空裝瓶工藝，每個瓶子上都刻有批號（從2005年份開始）。 然後，這些瓶子被存放在我們裝有空調的場所，以優化陳釀過程，使我們能夠為客戶提供在完美條件下存放的即飲葡萄酒。
