「Chateau Beychevelle 2017 呈中等至深的石榴紅色紫色，散發著芬芳的花香和溫暖的黑加侖子、梅子和櫻桃以及濕土、香草和肉桂的氣息；酒體中等，單寧緊實細膩，清新自然，餘味悠長，帶有礦物感。」－ Robert Parker
國家： 法國 (France)
地區： 波爾多 (Bordeaux) 左岸，聖朱利安產區 (Saint-Julien)
🍇提子（葡萄品種）： 典型的波爾多混釀，2017 年份比例為：
50% 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
42% 梅洛 (Merlot)
5% 品麗珠 (Cabernet Franc)
3% 小維多 (Petit Verdot)
等級： Grand Cru Classé / 4ème 副牌
酒精： 13% ABV
🍷 酒評 (Robert Parker 94 分)
這款酒被描述為非常和諧、精緻且優雅，展現了聖朱利安產區的細膩風格：
香氣： 散發出精緻且複雜的黑醋栗、黑莓和成熟紅色漿果的香氣，伴隨著紫羅蘭、新鮮玫瑰花瓣、香柏木盒、鉛筆芯和淡淡的泥土芬芳。
口感： 酒體中等，口感非常圓潤、柔滑，單寧細膩而甜美，酸度清新，平衡度極佳。風味集中，餘韻帶有持久的礦物質感和精緻的花香。
風格： 被評價為一款極其精緻的葡萄酒，展現出純淨、精確和內斂的優雅，具有良好的陳年潛力。
🍽️ 食物配搭
這款酒體中等、單寧柔滑的聖朱利安（Saint-Julien）紅酒，能夠與風味豐富的菜餚完美互補，其結構足以平衡肉類的油脂，同時不會掩蓋食物的精緻風味。
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